Les 18 meilleures plantes compagnes de chou

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Légume nutritif et résistant, le chou se marie bien avec diverses techniques de cuisson. Cependant, faire pousser du chou dans votre jardin peut être difficile car il attire divers parasites et maladies qui pourraient facilement gâcher votre récolte. Le compagnonnage peut être une solution à tous ces problèmes. La plantation d'accompagnement soutient la croissance du chou en dissuadant les ravageurs, en attirant les insectes avantageux, en renforçant les minéraux du sol et/ou en améliorant la saveur.

Discutons de certaines des meilleures plantes compagnes du chou et de quelques plantes qui ne devraient pas être cultivées à côté du chou car elles pourraient entraver sa croissance ou attirer des parasites. En suivant ces conseils, vous pourrez tirer le meilleur parti de votre chou cette saison.

Les carottes sont considérées comme d'excellentes plantes compagnes pour votre chou, car les deux plantes ont des habitudes de croissance différentes, n'ont pas de parasites communs et peuvent bien pousser par temps plus frais. Notamment, les carottes et le chou occupent des espaces différents dans votre jardin. Concrètement, les carottes occupent l’espace du jardin souterrain. D’un autre côté, le chou a besoin d’un espace suffisant au-dessus du sol. La différence dans leur modèle de croissance en fait un bon choix.

Plantez les carottes au printemps lorsque votre chou n'a pas encore été transplanté et est encore en phase de semis afin que les deux plantes puissent avoir suffisamment d'espace pour pousser harmonieusement. Planter ces deux plantes ensemble peut maximiser l’espace de votre jardin.

©Vlad Antonov/Shutterstock.com

Les betteraves sont une autre excellente plante compagne du chou. Comme elles ont des habitudes de croissance différentes, elles peuvent également vous aider à maximiser l’espace de votre jardin, tout comme les carottes. Les betteraves sont également relativement faciles à cultiver, même par un agriculteur inexpérimenté. De plus, les betteraves ne partagent pas beaucoup de parasites communs avec le chou.

Ce qui est génial avec la plantation de betteraves dans votre jardin, c'est que vous pouvez les récolter de n'importe quelle taille, des bébés aux adultes. Vous pouvez même récolter leurs légumes verts plus tôt pour faire de la place à votre chou en pleine croissance. Étonnamment, vous pouvez utiliser les légumes verts comme vous utiliseriez la bette à carde !

©iStock.com/okugawa

L’épinard est une plante verte à feuilles riches en nutriments et polyvalente qui constitue un excellent ajout à n’importe quel jardin. Les épinards sont également une culture de saison fraîche, vous pouvez donc vraiment maximiser votre espace dans le jardin. Et comme vous pouvez obtenir plusieurs récoltes d’épinards, cela les rend encore plus efficaces en termes d’espace !

De plus, les épinards peuvent bénéficier de manière significative à d’autres membres de la famille Brassica, comme le chou, le chou frisé et le chou-fleur. Le secret de cette coexistence réside dans leurs systèmes racinaires complémentaires. Les brassicas ont un système racinaire plus profond, tandis que les épinards ont des racines moins profondes. Cette différence de profondeur des racines signifie qu’elles ne sont pas en compétition pour les mêmes nutriments dans le sol. Au lieu de cela, ils coexistent harmonieusement, partageant l’eau et les nutriments sans qu’une culture n’éclipse ou n’étouffe l’autre.

Assurez-vous d'avoir un espacement approprié entre les deux plantes pour des résultats optimaux.

L’une des meilleures plantes à cultiver à côté de votre chou est le céleri. Non seulement il est délicieux, mais il est également connu pour repousser la redoutable teigne du chou. La teigne du chou est un ravageur destructeur qui peut causer des dommages importants aux feuilles de chou, d'épinards, de laitue, de brocoli et d'autres cultures. Comme son nom l’indique peut-être, il a une affinité particulière avec le chou.

D’un autre côté, le chou peut vraiment être bénéfique pour votre céleri, car il peut aider à protéger votre céleri jeune et faible des vents forts.

Un autre grand avantage de planter ces deux légumes ensemble comme plantes compagnes est que le céleri et le chou sont très proches de leur maturité. Cela signifie que lorsque les deux cultures sont cultivées, vous pouvez toutes les supprimer en même temps afin de faire de la place pour de nouvelles plantes !

Si vous avez déjà cultivé des légumes dans votre jardin, vous savez que les oignons sont souvent présentés comme l’une des meilleures plantes compagnes pour divers légumes, y compris le chou ! L'arôme piquant de l'oignon est bénéfique pour dissuader les parasites comme les vers du chou, les arpenteuses, les pucerons et même les lapins.

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